per friggere il pane con il Longhi Friggimeglio Super: 1) Preparare il pane: lavare e sbucciare il pane a mano, tagliarlo a pezzi mediani e farlo riposare per unoretta in una busta di carta assorbente. 2) Preparare la farcitura: mettere a soffriggere in una padella antiaderente uno spicchio daglio, una manciata di prezzemolo, un cucchiaino di farina, un cucchiaio di olio doliva e un pizzico di sale. 3) Versare il pane tagliato a pezzi in una terrina, aggiungere la farcitura e mescolare delicatamente. 4) Fare friggere il pane per una decina di minuti in una padella antiaderente, girandolo di tanto in tanto, finchè è dorato e croccante. 1) In una pentola mettete un litro di acqua, un cucchiaino di sale, un cucchiaino di lievito, un cucchiaino di concentrato di friggitrice. Fate bollire per 10-15 minuti. 2) Prendete un panetto di pasta e mettetelo in una tazza. Fate soffriggere in olio extravergine la cipolla e la sedano tagliati a pezzetti. Aggiungete il friggitore, e fate sobbollire per 5 minuti. Aggiungete il pesto, la parmigiana grattugiato, il prezzemolo tritato, il pepe, e fate riposare per 5 minuti. 3) Tagliate il pane a quadrati e metteteli in una padella. Fate soffriggere la farina nel burro, dopodiché aggiungete il pesto e Fate riposare per 5 minuti. Scolate il pane, mettetelo in una ciotola, e fate riposare per 5 minuti. 4) Aggiungete il pane riposato alla pasta e fate amalgamare bene. Versate il composto in una pirofila, Fate riposare per 30 minuti. 5) Passate il composto in una grattugia o in un frullatore a mano, o in un mixer, e frullate fino a ottenere una crema densa.

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